Zac O’Yeah är tillbaka hos Sydasien och det med en välmarinerad bok. Här och fyra söndagar framåt svarar han på drygt 20 frågor från Sydasiens redaktör, som givetvis läst boken The Great Indian Food Trip, som blivit något av en kioskvältare och omskriven snackis inte bara där borta i Indien.
Etikett: Mat
Vid den senaste resan till Oslo drogs blicken till ”det sydasiatiska”. Så blir det för oss sydasiater, eller Sydasienvänner vart vi än reser. Således även i Oslo där Sydasien givetvis finns representerat genom ambassader – och restauranger.
Documenta 15 är en konstutställning i tyska Kassel som sker var femte år, och sprider ut sig i stadens museum, parker och nedlagda industribyggnader. I år var det fokus på kollektiva processer och det indonesiska konstkollektivet Ruangrupa var konstnärliga ledare. Documenta 15 är en konstutställning i tyska Kassel som sker var femte år, och sprider ut sig i stadens museum, parker och nedlagda industribyggnader. I år var det fokus på kollektiva processer och det indonesiska konstkollektivet Ruangrupa var konstnärliga ledare. Henrik Schedin har besökt utställningen.
Chilin är oumbärlig i Bhutan. En dag utan chili är helt enkelt otänkbar för medelbhutanesen, som konsumerar närmare ett kg i månaden. Alf Persson redogör här för hur den röda, heta chilipepparn är en del i landets själ.