Etikett: Livsmedel

Reportaget ”Här skapas gröna oaser på hustak” i storstaden i Sidor av Sydasien – Nyanser

Här skapas gröna oaser på hustak i storstaden

Längtan efter såväl grönska som hälsosam mat i Indiens storstäder har drivit på en odlingsrörelse. Följ med Jenny Wikström och Karl-Johan Fabó till Bangalore, eller Bengaluru, som stadsborna säger. Här har otaliga hustak förvandlats till gröna oaser, där det skördas frukt och grönsaker.

Ekologisk odling av bananer i Maharashtra

Jordbrukare i Maharashtra vinner på att gå till rötterna

Nyckfullt väder, höga temperaturer och problem med skadeinsekter gör livet allt svårare för jordbrukare i den indiska delstaten Maharashtra. Men i flera distrikt ger en satsning baserad på traditionella metoder och modern teknik nu goda resultat.

9
Red hot chilli peppers ... Bhutan

Röd het chili i Bhutan: Från mark till mun

Chilin är oumbärlig i Bhutan. En dag utan chili är helt enkelt otänkbar för medelbhutanesen, som konsumerar närmare ett kg i månaden. Alf Persson redogör här för hur den röda, heta chilipepparn är en del i landets själ.