Reportage

8
En herde i Tamil Nadu vallar sina får.

Pastoralism – en uråldrig livsstil på väg att försvinna?

Under drygt ett års tid har Patrick Wennström studerat de försvinnande betesmarkerna i södra Tamil Nadu och människorna som lever av dessa marker. Pastoralism betyder nomadiserande boskapsskötsel och är en livsstil och försörjningssätt som har svårt att passa in i visionen av det moderna Indien med urbana metropoler och högteknologiskt jordbruk.

6
Ruchi Mess i Mysore. Foto: Zac O’Yeah

Mudde – kan forntida kost bli framtidens superföda?

Under alla år som jag skrivit resereportage och recenserat restauranger i Sydasien, allt från lyxhotell till lokala kantiner, har jag inte stött på någonting annat som går att jämföra med mudde. Från början fascinerades jag enbart av det faktum att mudde är så besynnerligt som anrättning, men på sistone har jag också börjat att inse att det rör sig om vansinnigt bra krubb i ordets alla bemärkelser.