Längtan efter såväl grönska som hälsosam mat i Indiens storstäder har drivit på en odlingsrörelse. Följ med Jenny Wikström och Karl-Johan Fabó till Bangalore, eller Bengaluru, som stadsborna säger. Här har otaliga hustak förvandlats till gröna oaser, där det skördas frukt och grönsaker.
Etikett: Indien
Vad handlar egentligen den uråldriga indiska hälsoläran ayurveda om? Ordet härrör ur kunskap (veda) om livet (ayur). Julia Wiræus har besökt en ayurvedisk by i Tamil Nadu, och tycker sig ha genomgått ett reningsbad, i kropp och sinne.
Bakom ”lucka nummer två” i Nyårskalendern hittar vi ett utdrag från Karl-Johan Fabós guide till indisk trädgårdshistoria, som återfinns i sin helhet i Sidor av Sydasien – Nyanser. Följ med in i några av de indiska trädgårdar som halvt fallit i glömska.
Först ut i Nyårskalendern 2025-2026 är ett utdrag ur Zac O’Yeah’s matreseskildring The Great Indian Food Trip omvandlat till svenska av författaren. Boken ges ut våren 2027. I Sidor av Sydasien – Nyanser får våra läsare ta del av ett kapitel med lika delar mat, miljö och litterära nedslag.